久しぶりのジャム

今日も雨模様

さあ何しようかなあ？って…

久しぶりに家の中の掃除いつもより丁寧にしてもまだ時間はいっぱい！

めんどくさくて後回しにしていたブドウジャムを作ることに…

ブドウは冷凍してあったのでレンジで解凍して皮を剥きます。

解凍しすぎても皮剥きにくいので探り探りで

ブドウは皮を剥いて2800gほどです♪

ここまでで1時間ほど、少しミキサーで砕いて砂糖を入れ煮始めます。

だんだん色が濃くなって分量も最終半分ほどになります。

始めてから4時間ほどの作業でした。

やっぱり大変でした。でも今年はジャムを作りたい方がいたので良かった❗️

生食には向かないブドウも食品関係の仕事をしている息子の友人が試作にと持って帰ってくれたのも助かりました♪

私は体力的に年々できる量が少なくなり捨てでしまうとこが多くなり勿体無いと思案してたので大助かり！

それでも少なくなったとは言えまだこれより少し多く冷凍にしたのが残ってます。

あとブラックベリーの冷凍が沢山残ってるのでまたそのうちにジャムにします❗️

私はブラックベリーの方が好きです❤️

今日はこんなことしてたけど今年の暑さでかバラが大変！

写真ではわかりにくいけど新葉が枯れてチリチリになってます。

残念ですが仕方ないです。

バラももう年寄りなので…

来年の春はオープンガーデンできるかなあ❓

今池のバラはまだ若いからかわりと元気です♪